Årets sidste menu
OBS. Menuen er fra 2022 / Blot til inspiration / Opdateres medio maj måned
2022 menu
I år kan i vælge mellem en Nytårs tapas eller en 3 retters Nytårs menu
OBS: Ændring i antal eller annullering senest den 27. december kl. 12.00
Som altid, tilbyder vi årets sidste menu den 31. december
Afhentes senest klokken 17.15
Bestil på 9839 1200
------------------------------------------------------------
Nytårs tapas 2022
Souffle af torsk med krydderurter og gulerodspure samt en muslingecreme
Blomkålsblinis med citronsyltede rødløg samt kaviar
Varmrøget laks med limecreme og ristet rugbrød
Oksecarpacico
Lammemedaljon med en kartoffelcreme
Røget dyrekøle med svampesouffle
Kalvefilet med rodfrugter og kartoffelduchesse
Gammel Knas med syltede nødder
Eventyrkage: Nøddebund med chokolademousse samt bær
Kuvertpris kr. 280,-
--------------------------------------------------------
3 retters Nytårsmenu 2022
Forret
Tallerken med hvid fisk, okseinderlår,
rå marineret pastinak, ristede sesam, pesto
aioli samt brød
Hovedret
Kalvefilet med kartoffeltårn, bagte rodfrugter, svampe, syltede gulerødder
samt en rødvinssauce
Dessert
Cheesecake med hvid chokolade og lakrids
Kuvertpris kr. 360,-
----------------------------------------------------------
Vi ses på Rebildhus
