Dette websted bruger Cookies, for at forbedre din oplevelse på siden

Selskabs menuer 2021

Årets selskabs menuer

"Fest til fast pris"

Selskabs menu nr. 1 / 2021

(For 40 år siden i Pinsen, blev det "nye Rebildhus indviet) Det fejre vi med nedenstående menu)

Velkomstdrink

Kir 

Forret (Portionsanrettet)
Tarteletter med høns i asparges
Vin: Pinot Grigio, Chiaro de Luna, Sicilien

Hovedret (Portionsanrettet)
Svinekam stegt som vildt. Hertil kartofler, vildtflødesauce, sød og surt samt waldorfsalat
Vin: La Ciboise Rouge, M. Chapoutier

Dessert (Portionsanrettet)
Hjemmelavet islagkage med chokoladestykker
Vin: 1 glas, 5 cl. Chäteau les Arroucats, Saint Croix du Mont

Kaffe
med småkager

Fri bar
med øl og sodavand (Alm. 0,33 cl. øl og alm. 25 cl. sodavand)

Natmad
Asparges suppe

Kuvertpris kun kr. 595,-

I prisen indgår: Ovenstående er  et 7 timers arrangement for min. 20 personer, med vin ad libitum under middagen, 
samt fri bar med 33 cl. alm. øl og 25 cl. alm sodavand. Natmaden sættes på bordet efter 6 timer

Hvis ovenstående ønskes som 8 timers arrangement, betales yderligere kr. 50,- pr. kuvert plus forbrug af drikkevarer

---------------------------------------------------------------------

Selskabs menu 2 /2021

Velkomstdrink
Husets hyldeblomstcocktail

Forret
Laksemousse med rejer, asparges, sauce Verde samt hjemmebagt flutes
Vin: 2015 Chardonnay, Wildcard, Peter Lehmann 

Hovedret
Braiseret kalvesteg, med 3 slags årstidens grønsager, persille kartofler og en rigtig god flødesauce
Vin: 2015 Chianti, Fontella, Toscana, Italien

Dessert
Citronfromage

Kaffe
med hjemmebagte småkager

Fri bar
med øl og sodavand

Natmad
Klar suppe med, urter, mel- og kødboller

Pris pr. kuvert kr. 545,-

I prisen indgår: Ovenstående er et "dags selskab" med en varighed på 7 timer for min. 20 personer, med vin ad libitum under middagen, samt fri bar med øl og sodavand
Natmaden sættes på bordet efter 6 timer

Ønskes festen som et "aften selskab", er prisen pr. kuvert kr. 645,-. Stadig 7 timer, hvor natmaden serveres efter 6 timer

Hvis ovenstående ønskes som 8 timers arrangement, betales yderligere kr. 50,- pr. kuvert plus forbrug af drikkevarer

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Selskab menu nr. 3 / 2021

Velkomst
Husets cocktail

Forret
Røget ørred med rejer urtepesto samt flutes
Vin: Luberon Blanc, M. Chapoutier, Rhone

Hovedret
Kalvefilet med årstidens grønsager, små ristede kartofler samt Sauce Bordelaise
Vin: Luberon Rouge, M. Chapoutier, Rhone

Dessert
Desserttallerken indeholdende Gateau Marcel, Sorbet is, Vanilje Pana Cotta, pyntet med bær
Vin: 1 glas (5 cl) Château les Arrocats

Kaffe
med småkager

Fri bar
med øl og sodavand (Alm. 0,33 cl. øl og alm. 25 cl. sodavand)

Natmad
Hjemmebagte boller med 3 slags pålæg

Pris pr. kuvert kr. 655,-

I prisen indgår: Ovenstående er et 7 timers arrangement for min. 20 personer, med vin ad libitum under middagen, samt fri bar med øl og sodavand. Natmaden sættes på bordet efter 6 timer

Hvis ovenstående ønskes som 8 timers arrangement, betales yderligere kr. 50,- pr. kuvert plus forbrug af drikkevarer

---------------------------------------------------------------------------